Elzas
Famille Hugel, Pinot Noir Classic 2020 (45)
De jonge rode kleur doet denken aan wilde frambozen en morellen, helder en zuiver, licht doorzichtig.
Jeugdig, fijn aromatisch bouquet van bloemen en fruit: blauwe bosbessen, kersen, frambozen, voorjaarsbloesem en licht rokerige boslucht.
Zeer evenwichtig en harmonieus in de mond, makkelijk drinkbaar, prettig droog, een toets van tannine die structuur en diepgang bijdraagt, met een prettige fruitige afdronk. Een Pinot Noir uit het Boekje.
Bourgogne
Maison Albert Bichot. Secret de Famille, Pinot Noir 2018 (55)
De Côte d’Or is het hart van de Bourgogne waar de meest prestigieuze wijnen van de regio worden geproduceerd. Om dit uitzonderlijke terroir te benadrukken, werd in 2017 de uitgebreide naam “Bourgogne Côte d’Or” in het leven geroepen. De rode “Secret de Famille” (familiegeheim) komt uit dit zeer beperkte en specifieke geografische gebied. Het is gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde mix van druiven uit wijngaarden gelegen in beroemde dorpen zoals Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges, en Marsannay. Albert Bichot behandelt deze wijnen als “Villages” wijnen, met een “haute-couture” vinificatie en rijping.
Domaine Michelot. Morey Saint Denis Vieilles Vignes, Pinot Noir 2018 (85)
Een frisse en zeer rijpe neus spreekt vooral van gepocheerde pruimen en zwarte kersenlikeur. Uitstekende details en rijkgevulde smaken van donker fruit die eindigen in een stevige en warme afdronk.
Rhone, Chateauneuf-duPape
Chateau la Nerthe, Cotes du Rhône Villages Les Cassagnes 2020 (49)
Diep paarse kleur. Zeer expressief in de neus: de aanzet is rond, gedomineerd door Syrah (bloemige tonen van viooltjes en kruiden), maar dankzij tannines van uitstekende rijpheid vertoont Grenache een dichte, robuuste maar soepele structuur. Zeer goede lengte in de mond, volle rijpheid en fijne tannines.
Chateau la Nerthe, Châteauneuf-du-Pape La Nerthe Rouge 2017 (90)
Deze dieprode Châteauneuf du Pape is zeer aromatisch. In het begin is de neus erg vol met rood fruit en na een paar minuten wordt het pittiger (zoete Aziatische kruiden en pot pourri). De mond zit vol energie, erg sappig. Veel tonen van de lokale garrigue en kruiden, maar nog steeds erg sappig. De tannines zijn zacht en delicaat en er volgt een intense, fluwelen afdronk. Cinsaut, Grenache, Mouvèdre, Syrah elk apart 12 maanden gerijpt op Frans eiken.
Bordeaux
Margaux
Château de Labégorce 2014 (65)
De tweede wijn van het bekende wijndomein Château Labégorce. Deze Cru Bourgeois behoort nu tot één van de vaste referenties in de appelatie Margaux. Samengesteld uit 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon en 10% Petit Verdot. Frisse aroma’s van zwarte bosvruchten en vanille. Fruitige smaak met rijpe tannines en een lange krachtige afdronk.
Pomerol
Château Plince 2015 (90)
Zwarte bes, kersen vanille, eikenhout, tabak en lichte kruidigheid leiden tot een gastronomische smaakexpressie. Opvallend zacht en elegant in de mond door de blend van Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Provence
Chateau la Tour de l’Eveque, Sainte Anne, Shiraz, 2020 (8,50/42)
Prachtige wijn, verleidelijk purper, veel fruit en kruidigheid, een topper uit de heuvels van La Maurette.
Languedoc-Rousillon
Bon vivant, Merlot 2020 (6/30)
Fruitige expressies van kersen, bessen en pruimen. Licht geroosterd eiken gedomineerd door tonen van vanille, leiden tot een volumineuze wijn in de mond met soepele tannines.
Bon Vivant, pinot noir, 2020 (6,50/32)
Subtiele rode wijn met veel zonuren maar zonder te aanwezige tannines. Robijnrood met mooie kruidigheid van oa zoethout.
Piëmont
Cordero di Montezemolo, Barolo Monfalletto DOCG 2017 (75)
Intense granaatappelkleur, de neus toont bloemige en kruidige tonen die perfect gemengd zijn: tabak, kersen, cacao en verse frambozen. De smaak is rijk, vol en elegant.
Cascina Luisin, Barbaresco Paolin 2016 (69)
Aroma’s van rozenbottel, menthol, wilde kruiden en bosbessen leiden de neus. Lineair en elegant gestructureerd, het hartige gehemelte is geladen met finesse, met extract van wilde kersen, zoethout en sinaasappelschil omlijst door stevige, verfijnde tannines. Heldere zuren zorgen voor balans en spanning
Veneto
Aldrighetti, Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2015 (70)
De Amarone is te herkennen aan zijn tonen van leder, kers, zoethout en chocolade. Paarsrode wijn met lichte granaatnuances, de parfums doen denken aan kersenmarmelade, bramen, vanille en kruiden. Volle body in de mond met een warm gevoel en hints van droge druiven.
Toscane
Chianti Brusco dei Barbi 2019 (8/39)
In de neus helder fruit met rode bessen en wilde aardbeien, verrijkt met subtiele florale noten. Soepel in de mond, zachte tannines, fris en heerlijk drinkbaar.
Fattoria dei Barbi, Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2015 (125)
Een uiterst krachtige complexe body met goed uitgebalanceerde tannines en een levendige zuurgraad. Het boeket biedt rijp zwart fruit, bramen, zoethout, nootmuskaat, tabak en leer.
Rioja
Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria, Garnacha 2018 (54)
Prachtig op dronk, geroosterde tonen in de neus en elegant fris fruit in de smaak met een lange afdronk.
Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria, Sierra Cantabria Selección 2020 (42)
Een intens robijnrode wijn met intense aroma’s van rood fruit in combinatie met tonen van kruiden, vanille en eiken. In de mond is het fris, zacht, evenwichtig, met het fruit goed geïntegreerd met tonen van eikenhout, vanille en lichte toast
Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria, Reserva Unica 2018 (59)
98% Tempranillo en 2 % Graciano van de oude wijngaarden (1980) van San Vicente de la Sonsierra. 24 maanden rijping in 92 Frans en Amerikaans (deels oude) eiken vaten. Heldere robijnrode kleur. Expressieve aroma’s van rode bes, kersen en drop. Sappig in de mond, met aroma’s van rood fruit vermengd met geroosterde vanille en onderliggende minerale tonen. De doordringende zuurgraad verlengt de lange, kruidige, door bloemen gedomineerde afdronk.
Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria, Reserva 2014 (65)
Deze pure Tempranillo is gerijpt in gelijke hoeveelheden Frans en Amerikaans eiken en komt van maar liefst 40 verschillende percelen in San Vicente. Het is een voortreffelijke wijn met peperkruiden, verse tabak, zoete eik, gebeitelde zuren, donker fruit en een behoorlijk evenwicht.
Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria, El Puntido 2018 (97)
Donker granaatrode kers, een subtiele neus met minerale tonen, rijp fruit, likeur en chocolade en een achtergrond van witte bloemen. In de mond is hij krachtig, met een goede balans tussen rijp fruit en eikenhout, met ronde tannines. Na zorgvuldige pluk en maceratie krijgt deze wijn van de percelen op Paganos-Laguardia 18 maanden rijping op nieuw Frans eiken. Een top tempranillo!
Tierra de Castilla y León
Valdecuevas, Álium, Tempranillo 2019 (49)
De tempranillo druiven worden op 55 jaar oude stokken gekweekt. De wijngaard is slechts 2 ha groot dus zeer beperkte oplage. Robijnrood van kleur, het verspreidt aroma’s van zoete kruiden, minerale en balsamico-tonen, met een achtergrond van gekonfijt zwart fruit. In de mond is het vol en aanhoudend. Over-all is het een complexe en genereuze wijn.
Ribera del Duero
Tomás Postigo, 3er Año Tinto 2018 (69)
Deze blend bestaat uit Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec en Tinto Fino. De druiven zijn afkomstig van verschillende locaties in de Ribera del Duero, met een diversiteit aan bodems. Zeer goed gestructureerd en krachtig. Zwart en rood fruit met zoethout en vanille. Rijpe en zachte tannines gevolgd door een lange, aanhoudende afdronk.
Kamptal
Weingut Allram, Blauer Zweigelt 2019 (44)
- Zweigelt maakt indruk met zijn fruitige zachte kersensmaak en door zijn donkere robijnrode kleur. Deze wijn is erg zacht en al in jongere dagen klaar om te serveren. Het is het typische voorbeeld van Zweigelt.
Hemel en Aarde Ridge
Tesselaarsdal, Pinot Noir 2019 (65)
Een bijzonder heldere, strakke en pure Pinot Noir met uitgesproken elegantie. Schoon en opgetild wild rood fruit en zure kersenaroma’s. introduceren een lang, zacht gehemelte met een zoute mineraliteit en pure expressie van cassis.
