Rode wijnen
Elzas
Famille Hugel, Pinot Noir Classic 2023 (45)
De jonge rode kleur doet denken aan wilde frambozen en morellen, helder en zuiver, licht doorzichtig.
Jeugdig, fijn aromatisch bouquet van bloemen en fruit: blauwe bosbessen, kersen, frambozen, voorjaarsbloesem en licht rokerige boslucht.
Zeer evenwichtig en harmonieus in de mond, makkelijk drinkbaar, prettig droog, een toets van tannine die structuur en diepgang bijdraagt, met een prettige fruitige afdronk. Een Pinot Noir uit het Boekje.
Bourgogne
Albert Bichot, Côte d’Or, Secret de Famille, Pinot Noir 2022 (59)
Deze charmante wijn heeft overheersende fruitige aroma’s van zwarte bessen en wilde rode bessen. Fluweelzacht en zijdeachtig, deze wijn pronkt met een zachte, evenwichtige structuur in de mond, die eindigt met een delicaat geparfumeerde afdronk.
Domaine Michelot. Morey Saint Denis Vieilles Vignes, Pinot Noir 2018 (85)
Een frisse en zeer rijpe neus spreekt vooral van gepocheerde pruimen en zwarte kersenlikeur. Uitstekende details en rijkgevulde smaken van donker fruit die eindigen in een stevige en warme afdronk.
Beaujolais
Clos du Vieux Bourg, Morgon Cinq Terres, Gamay 2022 (46)
Deze Morgon, samengesteld uit vijf verschillende wijngaarden, toont de elegantie die kan worden bereikt in een koeler jaargang. Robijnrood van kleur, deze wijn heeft een neus van zwarte pruim, verse bramen en gedroogde kersen met hints van cassis, leer en bosgrond. De wijn heeft diepte en complexiteit.
Loire
Pascal Jolivet, Attitude, Pinot Noir 2022 (49)
“Attitude” Pinot Noir heeft een schitterende robijnrode kleur met elegante smaken van rood fruit, kersen en zwarte bessen. Kruidige tonen leiden tot een afdronk die elegantie en balans toont, terwijl het fruit en de subtiele eik het karakter van Pinot Noir tonen.
Y.Amirault, Bourgeuil cote 50, Cabernet Franc 2022 (45)
In de neus aroma’s van cranberry, grenadine en specerijen. De smaak is vol en intens, gevolgd door verfrissende tonen in de afdronk. Een gastronomische wijn!
Bordeaux
Margaux
Zédé de Labégorce 2018 (65)
De tweede wijn van het bekende wijndomein Château Labégorce. Deze Cru Bourgeois behoort nu tot één van de vaste referenties in de appelatie Margaux. Samengesteld uit 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon en 10% Petit Verdot. Frisse aroma’s van zwarte bosvruchten en vanille. Fruitige smaak met rijpe tannines en een lange krachtige afdronk.
Château Laroze 2018, St.Emillion Grand Cru Classé (75)
Samengesteld uit 68% Merlot, 26% Cabernet Franc en 6% Cabernet Sauvignon. Klassieke en solide wijn, vol rood van kleur. In de geur kruiden, wat drop, bramen met iets van hout. De smaak is krachtig en rijk, met duidelijk rood fruit, licht beestig met drop en laurier. De vinificatie is klassiek op grote betonnen cuves en rvs met daarna rijping van 16 maanden op eikenhouten vaten. Na een paar jaar rijping op fles ontwikkelt deze wijn zich als een buitengewoon karaktervolle wijn met nuances als cederhout, kruiden en rozen.
Pomerol
Château Plince 2015 (83)
Zwarte bes, kersen vanille, eikenhout, tabak en lichte kruidigheid leiden tot een gastronomische smaakexpressie. Opvallend zacht en elegant in de mond door de blend van Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Languedoc-Rousillon
Bon vivant, Merlot 2022 (6,50/32,50)
Fruitige expressies van kersen, bessen en pruimen. Licht geroosterd eiken gedomineerd door tonen van vanille, leiden tot een volumineuze wijn in de mond met soepele tannines.
Bon Vivant, pinot noir, 2022 (6,50/32,50)
Subtiele rode wijn met veel zonuren maar zonder te aanwezige tannines. Robijnrood met mooie kruidigheid van oa zoethout.
Piëmont
Cordero di Montezemolo, Langhe Nebbiolo DOC 2022 (55)
Typische expressie van de nebbiolo uit de Langhe. Het kleine zusje van de Barolo die jong rijp is en mooi zacht rood fruit combineert met aroma’s van bloemetjes en specerijen.
Cordero di Montezemolo, Barolo Monfalletto DOCG 2019 (95)
Intense granaatappelkleur, de neus toont bloemige en kruidige tonen die perfect gemengd zijn: tabak, kersen, cacao en verse frambozen. De smaak is rijk, vol en elegant.
Veneto
Aldrighetti, Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2017 (68)
De Amarone is te herkennen aan zijn tonen van leder, kers, zoethout en chocolade. Paarsrode wijn met lichte granaatnuances, de parfums doen denken aan kersenmarmelade, bramen, vanille en kruiden. Volle body in de mond met een warm gevoel en hints van droge druiven.
Aldreghetti, Ripasso della Valpolicella DOC 2021 (49)
Robijnrode kleur met lichte granaat nuances. De neus toont aroma’s van wilde bessen, kersen, tabak, vanille en kruiden. Volle body met een hoge smaakintensiteit, gevolgd door fluweelzachte en rijpe tannines.
Toscane
Tenuta Vigne a Porrona, Maremme, Montecucco Sangiovese DOCG 2019 (48)
In de neus helder fruit met rode bessen en wilde aardbeien, verrijkt met subtiel kruidnagel. Soepel in de mond, zachte tannines, fris en heerlijk drinkbaar.
Fattoria dei Barbi, Rosso di Montalcino DOC 2021 (49)
De tweede wijn van de regio. Een jonge, fruitige en veelzijdige versie van de sangiovese. Een wijn waarin de sangiovese erin slaagt de frisse eigenschappen te verzoenen met kracht en concentratie zoals ze alleen in Montalcino kunnen. Fantastische structuur, concentratie, zoete tannines en diepte kenmerken deze wijn.
Fattoria dei Barbi, Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2015 (125)
Een uiterst krachtige complexe body met goed uitgebalanceerde tannines en een levendige zuurgraad. Het boeket biedt rijp zwart fruit, bramen, zoethout, nootmuskaat, tabak en leer.
Etna
Etna Rosso DOC(45)
Dit is een sappige rode wijn met aroma’s van rijp fruit, tonen van violette bloemen en hints van vulkanische stenen. In de mond is hij fris, zacht en evenwichtig. Een wijn met levendige tannines, een uitgesproken zuurgraad en een aantrekkelijke sappige en aanhoudende afdronk. De wijn fermenteert met alleen natuurlijke gisten in betonnen tanks gedurende ongeveer 30 dagen. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in betonnen tanks, waar de malolactische gisting spontaan begint, waardoor de wijn zijn romige textuur en volle body krijgt.
Rioja
Lopez de Heredia, Viña Tondonia Reserva 2012 (80)
Viña Tondonia Reserva 2012 nodigt ons uit om een Rioja rode wijn met ziel te ontdekken. In de geur ontplooien zich aroma’s van rijpe rode vruchten zoals kersen en pruimen, verweven met vanille en lederen accenten, als gevolg van de lange rijping op vat. Op de tong onthult het een elegante rijpheid met gekruide smaken en een zijdezachte textuur die uitmondt in een aanhoudende afdronk. Zijn complexiteit en balans maken het tot een cultwijn die fascineert zonder dat men een kenner hoeft te zijn.
Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria, El Puntido 2020 (70)
Donker granaatrode kers, een subtiele neus met minerale tonen, rijp fruit, likeur en chocolade en een achtergrond van witte bloemen. In de mond is hij krachtig, met een goede balans tussen rijp fruit en eikenhout, met ronde tannines. Na zorgvuldige pluk en maceratie krijgt deze wijn van de percelen op Paganos-Laguardia 18 maanden rijping op nieuw Frans eiken. Een top tempranillo!
Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria, El Puntido Gran Reserva 2008 (110)
Van het perceel Paganos/LaGuardia is de elegante el Puntido mooi lang gerijpt. In de geur en smaak herken je tonen van espresso , bittere chocolade en teer, maar ook pruimen en granaatappel. Een onderscheidende en complexe wijn met volle tannines en aangename zuren. Een rode wijn met een intense en pittige afdronk. Gerijpt in de kelders onder het wijnperceel van wel 1,5 km lang.
Tierra de Castilla y León
Valdecuevas, Álium, Tempranillo 2019 (54)
De tempranillo druiven worden op 55 jaar oude stokken gekweekt. De wijngaard is slechts 2 ha groot dus zeer beperkte oplage. Robijnrood van kleur, het verspreidt aroma’s van zoete kruiden, minerale en balsamico-tonen, met een achtergrond van gekonfijt zwart fruit. In de mond is het vol en aanhoudend. Over-all is het een complexe en genereuze wijn.
Ribera del Duero
Tomás Postigo, 3er Año Tinto 2018 (70)
Deze blend bestaat uit Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec en Tinto Fino. De druiven zijn afkomstig van verschillende locaties in de Ribera del Duero, met een diversiteit aan bodems. Zeer goed gestructureerd en krachtig. Zwart en rood fruit met zoethout en vanille. Rijpe en zachte tannines gevolgd door een lange, aanhoudende afdronk. Gerijpt in verschillende nieuwe houten vaten van verschillende kuipers met verschillende mate van gebrandheid uit Frankrijk en zelfs uit Spanje!
Tempos Vega Sicila, Alión 2019 (150)
De “tweede” wijn van Vega Sicilia naast Unicó. Dit perceel geeft een prachtige krachtige wijn met tonen van zwarte kersen en pruim. Mooie ontwikkeling in de neus van ceder, leer en balsamico. Daarnaast grafiet en poederige cacao. Stevige maar veloursige tannines maken het een top wijn! 95 punten van Parker.
Toro
Tempos Vega Sicilia, Pintia 2019 (125)
Dit extreem warme en droge jaar zorgt voor een zeer krachtige wijn met zwart fruit zoals cassis, mintachtige toets, gedroogde bloemen en een mooi geïntegreerd aroma van eikenhout. Poederige tannines en cacao in de afdronk. Deze top-producent, door velen gezien als de beste van Spanje, weet een fantastische wijn te maken van deze Tempranillo druiven uit Toro.
Calatayud
Las Pizarras, Fabla 2022 (40)
Deze blend bestaat uit Garnacha en Syrah. De hoge ligging van het wijngebied (800-1200 meter) zorgt voor frisse zuren in de wijn. Prachtig gemaakt met een mooi afgeronde afdronk. Fris rood fruit en een mooie kruidige smaak.
Stag’s Leap Wine Cellar, ARTEMIS, 99%Cabernet Sauvignon & 1%Merlot 2020 (99)
Diep donker paars in kleur. In de neus mooie expressieve aroma’s van zwarte kersen, frambozen mokka, chocolade olijven en tijm. De smaak is vol en complex met tonen van braam en een hint van eiken hout wat samen met de stevige tannine een lang en verfijnde afdronk geven.
Dit legendarische wijnhuis uit California heeft sinds de blindproeverij in 1976 Parijs, waar het won van de Franse inzendingen, een reputatie die ongeëvenaard is.
Met de wijngaarden in het wereldberoemde Napa Valley weten zij wijnen te maken die worden beschreven als een ijzeren vuist in een zijdezachte handschoen.
Hemel en Aarde Ridge
Tesselaarsdal, Pinot Noir 2019 (70)
Een bijzonder heldere, strakke en pure Pinot Noir met uitgesproken elegantie. Schoon en opgetild wild rood fruit en zure kersenaroma’s. introduceren een lang, zacht gehemelte met een zoute mineraliteit en pure expressie van cassis.
Sexy Beast, McLaren Vale, Cabernet Sauvignon 2022 (53)
Sexy beast cabernet sauvignon is geconcentreerd paars met een rode tint in het glas. Denk aan aroma’s van kruidnagel, Aziatische kruiden, lavendel, cola, geroosterd vlees en zwarte bes. Een mooie golf van fruit komt je gehemelte binnen, deze ontspringt in laagjes en streelt langzaam het gehemelte met mats zwaar donker fruit. Door de aanwezige spanning in het glas en een mooie balans krijgt het fruit in de late smaak een steenachtige rand een een mineraliteit die de afdronk iets laat drogen. Het is met deze wijn heel gemakkelijk om van cabernet Sauvignon te houden, en het laat je de wonderenvan de variëteit zien als alles bij elkaar komt.
Colchuaga Valley
Lapostolle Le Petit Clos, Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Petit Verdot, Apalta DO (90)
Diep granaat rood van kleur met een paarse zweem. In de neus intense aroma’s van zwarte kersen, bramen, cassis, rode kersen en aardbijen met een hint van kaneel, kruidnagel, cederhout en vanille. De smaak heeft een elegante structuur door de ronde tannines wat een geconcentreerde, lange afdronk geeft.
Het broertje van de wereldberoemde Clos Apalta! Voor deze fantastische wijn gebruiken de wijnmakers van Lapostolle druiven van dezelfde wijngaarden als bij de Clos Apalta maar in een iets andere verhouding en met wat jongere wijnstokken. Dit resulteert in een wijn die wat jonger gedronken kan worden dan zijn grote broer maar geeft nog steeds een zeer complexe en rijke wijn.
Kakheti
Bedoba, Saperavi 2022 (40)
Wat een wijn! Volle, bijna portachtige aanzet van gestoofd zwart fruit. Volle smaak met kruidigheid en botermalse afdronk. Genieten!
Bourgogne
Domaine David Bienfait – Mâconnais, Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2021 (64)
Strogele kleur met goudtinten. In de neus toont de wijn een goede balans tussen de deels eikenhouten rijping en de frissere stijl van enkel roestvrij staal. Hierdoor wisselen de geuren van vanille, hazelnoten en rijp steenfruit elkaar af. In de mond is de zuurgraad goed geïntegreerd, de houtrijping is aanwezig maar op de achtergrond en de mineraliteit is aangenaam. Mooie lange afdronk.
Maison Albert Bichot, Santenay, Chardonnay 2019 (75)
De neus doet denken aan witte bloemen (acacia) en opent met citroen en gekonfijte ananas. De smaak is rijk en mineraal met een mooi zoutgehalte, wat zorgt voor frisheid en energie. De aroma’s van vlierbessen en lelie worden gecompleteerd door citrusvruchten. Subtiele tonen van hazelnoot en peperkoek benadrukken de persoonlijkheid van deze terroirwijn.
Domaine d’Henri, Chablis St Pierre, Chardonnay 2020 (55)
Afkomstig van druivenstokken met een leeftijd tussen de 25 en 30 jaar. Fruitige, zuivere, frisse, mineraalrijke Chardonnay expressie met minimale invloed van hout. Pure expressie van citrus en rijpe appel.
Domaine David Bienfait – Mâconnais, Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2021 (64)
Strogele kleur met goudtinten. In de neus toont de wijn een goede balans tussen de deels eikenhouten rijping en de frissere stijl van enkel roestvrij staal. Hierdoor wisselen de geuren van vanille, hazelnoten en rijp steenfruit elkaar af. In de mond is de zuurgraad goed geïntegreerd, de houtrijping is aanwezig maar op de achtergrond en de mineraliteit is aangenaam. Mooie lange afdronk.
Domaine d’Henri, Chablis 1er Cru Fourchaumes Vieilles Vignes 2019 (65)
Beheerst door haar unieke mineraligheid. Half geplant in 1964 en half in 1999, is dit een elegante, verfijnde, fruitgedreven wijn met een romige indruk in de mond.
Domaine Rois Mages, Rully AC, Chardonnay 2022 (50)
Deze wijn is gemaakt met respect voor zijn terroir. Dit geeft een rijke wijn door de lichte houtlagering met een zachte afdronk met respect voor het fruit. Heerlijk!
Domaine Matrot, Meursault, 2021 (95)
Dé standaard in Meursault! Het belangrijkste en meest gewaardeerde gebied in de zuidelijke Bourgogne. Na een handmatige oogst en zachte persing door luchtdruk wordt de wijn gekoeld om een malolactische vergisting te ondergaan. Daarna 12 maanden rijping in oude eiken vaten (1-5 jaar). Dit geeft een fantastische witte wijn met een strogele kleur. In de neus rijpe tonen van citrus en geel fruit. In de smaak met lange afdronk een vleugje vanille en brioche naast veel sappig rijp fruit.
Loire
Bon Vivant, Sauvignon Blanc, 2023 (30)
De wijn heeft een stuivend, rijk bouquet met aroma’s van groene appel, citrus en lichte tonen van gras. In de smaak heeft de wijn een goede, levendige zuurgraad. Daardoor is de wijn verfrissend, maar dankzij de mineraliteit zit er een goede elegantie en zachtheid in de afdronk.
Pascal Jolivet, Attitude,Sauvignon Blanc 2022 (49)
“Attitude” heeft een mooie frisheid in de mond, een krachtige aanzet, delicate smaken van groen en citroen, citrusvruchten, aroma’s van groene appel en kiwi. De mineraliteit geeft een lange afdronk aan de wijn, een zachtheid en elegantie. Mooie knisperende zuren. Van druiven uit Tourraine en Sancerre voor de typische Loire beleving.
Pascal Jolivet, Sancerre Clos du Roy 2022 (68)
Het terroir van klei en kalksteen zorgt voor een verbazingwekkende rijkdom en complexe mineraliteit. Deze wijn biedt uitzonderlijke fruitigheid met een uniek karakter.
Elzas
Familie Hugel – Gentil 2022 (7,50/39)
Blend van Gewürztraminer, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Muscat. Jong en onstuimig, lichtgeel met groene tinten. Jeugdig en verfrissend boeket met aroma’s van groene appel, peer, lychee, passievrucht, roos en de lichtste toets van muscat.
Familie Hugel – Riesling Estate 2018 (57)
De kleur is levendig met lichtgele reflecties. De neus is open en genereus, die van een Riesling in de bloei van zijn leven, onderscheiden door een prachtige achtergrond die een waarneembare adel van geboorte onthult. De wijn is goed gerijpt, de mergelgronden van Riquewihr geven hem dit zeer bijzondere, zilte, ruime mondgevoel dat zijn karakter al bij de eerste slok tot uitdrukking brengt. Perfect bij elkaar gehouden door een zeer rijpe zuurgraad, is de smaak langdurig, elegant, smakelijk, complex, evenwichtig, zonder enige zoetheid die hem afleidt.
Famille Hugel – Riesling “Grossi Laüe” 2013 (88)
Een intense en aangename concentratie van lichtgele en glanzende gouden tinten aangevuld met lichtgroene, pistache groene highlights. Nauwkeurig expressieve fruitige en bloemige aroma’s met een minerale hint. Gebakken appel, perzik, mirabelle, gember, amandelbloesem, pistache en citroengras in de mond.
Côtes Catalanes IGP
Mas Amiel Natural Blanc 2021 (40)
Blend van grenache gris, grenache blanc, maccabeu en vermentino. Na volledig biodynamische oogst volgt voorzichtige kneuzing en rijping op roestvrijstalen tanks. Geen toevoeging van sulfieten. Mooie heldere kleur met in de geur aroma’s van acacia, witte perzik en steenvruchten. In de smaak energiek en mooie zuren.
Pays d’Oc IGP
Bon Vivant Chardonnay 2023 (5,50/28)
Intense neus en elegante hout tonen. Medium volle smaak die perfect combineert met de aanwezige tonen van witte bloemen en tropisch fruit. Rond in de mond met een aangename afdronk, aanhoudend, fris en fruitig.
Bon Vivant Viognier 2023 (30)
Goudgeel! Grote complexiteit in de neus met tonen van vers steenfruit (abrikoos, perzik), verse mango en wilde honing. Deze prachtige witte wijn is strak en goed uitgebalanceerd. Het romige mondgevoel en de geroosterde tonen van het eikenhout worden in evenwicht gehouden door een rijke mineraliteit.
Rhône, Chateauneuf du Pape IGP
Chateau la Nerthe, Côte du Rhone 2020 (45)
Deze wijn heeft een mooie complexiteit, smaken van citrus (limoen), exotisch fruit (ananas, mango) met een goede balans tussen zuurgraad en volheid. De veroudering is elegant en goed geïntegreerd, de afdronk is expressief met aanhoudende, pittige en minerale tonen. Gemaakt van Grenache Blanc, Roussanne, Clairette en Bourboulenc druiven
Bordeaux
Baron Edmond de Rothschild, La Merle blanc de Château Clarke, 2022 (59)
Helder licht geel in kleur met een groene zweem. In de neus intense aroma’s van witte bloesem, kruisbessen, gras en een lichte rook toon. In de smaak komen veel van de frisse fruit aroma’s mooi naar voren en combineren goed met de lichte tonen van eikenhout, toast en vanille in een prettige, volle afdronk.
Château Clarke is een van de weinige huizen in de Médoc streek die naast rood ook een witte wijn produceren, en dit doen zij al sinds 1890. De wijngaarden voor deze wijn liggen in de appellatie Listrac-Médoc maar omdat er binnen de regels voor deze appellatie geen witte wijnen toegestaan zijn wordt het een Bordeaux Blanc appellatie. Door het blenden van de vier verschillende druiven; Sauvignon blanc, Sauvignon Gris, Muscadelle en Sémillon, ontstaat er een prachtig complexe wijn die zich perfect staande houd naast zijn rode broer.
Château Suduiraut, Premier Grand Cru Classé 2011 (59)
Er zijn overvloedige Satsuma- en gedroogde honinggeuren, hints van bijenwas en amandel die je aandacht in het glas houden. De smaak is zeer goed uitgebalanceerd met een stroperige intrede, waar slechts een vleugje marmelade en kweepeer doorheen komt, en dan opbloeit naar de zware afdronk die op dit moment net iets meer eikenhout laat zien.
Château d’Yquem, Premier Cru Classé Supérieure 2021 (300)
De d’Yquem 2021 vertoont een complex boeket van roos, exotisch fruit en mandarijn vermengd met lentebloemen, roos en crème brûlée, gevolgd door een medium tot volle, ruime en naadloze smaak die zacht en gelaagd is, met een diepe kern en een lange afdronk die wordt gekenmerkt door een delicate bitterheid die de 148 gram per liter restsuiker compenseert. Deze blend van 65% Sémillon en 35% Sauvignon Blanc werd zoals gebruikelijk gerijpt in geheel nieuwe vaten, maar het nieuwe eikenhout is perfect geïntegreerd en nauwelijks merkbaar.
Piëmont
Barolo Arneis DOC , Cordero di Montezemolo, 2022 (49)
Heldere strokleur; intens boeket van perzik- en acaciabloemen, kamille, meloen en gele bloemen. Uitnodigend en fris met een typische noot van een licht bittere afdronk.
Marche DO
Santa Barbara, Le Vaglie, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2022 (49)
Helder lichtgeel met een lichte zweem van goud. Met een rijke geur van bloemen, tropisch fruit en verse appel. In het begin is het een frisse basiswijn, maar de wijn heeft vulling. Mooie balans met fruit, frisse zuren en zoute smaak waardoor het puur en levendig lijkt. De zilte smaken blijven hangen in de afdronk en de bitterheid met amandelen. Het einde is zeer aangenaam.
Umbrië IGT
Antinori, Bramìto della Sala 2022 (49)
Intens stro geel van kleur. In de neus aroma’s van gele appels, witte bloesem en ananas met een hint van kamille en vanille. De elegante en zachte smaak heeft nog wat toast en mineraal tonen welk een mooie frisse afdronk geven.
De meest populaire witte restaurantwijn van Antinori, is deze geweldige Chardonnay. In Bourgogne stijl gemaakt en ook wel ‘Baby Cervaro’ genoemd.
Rias Baixas
Leira Reyero, Albariño. 2022 (45)
Een heldere, strogele kleur met groene accenten. Intense aroma’s met tonen van abrikoos, ananas, appel en bloemen. Vol en romig in de mond, de goed gebalanceerde zuurgaad maakt de wijn fris en elegant.
Pais Vasco
Adur, Getariako Txakolina 2019 (39)
Prachtig lichtgeel van kleur met aroma’s van peer, frisse kruiden en citrus. In de smaak fris met een fijne ziltige toets. Tegelijkertijd complex, romig en houdt lang aan.
Rioja
Lopez de Heredia, Vina Gravonia Blanco reserva 2016 (75)
Unieke en schaarse wijn van Malvasia en Viura. Rijk en ontwikkeld van eenzame kwaliteit en klasse. In de neus fris, complex, ontwikkeld, hooi, citrusschil, gedroogd steenfruit, honing en kweepeer. En in de mond nog gedroogd steenfruit, notig, bijzonder lange afdronk en heerlijk fris.
Lopez de Heredia, Vina Tondonia Blanco reserva 2013 (125)
De meest gewilde droge witte wijn ter wereld! Gemaakt van de Viura en Malvasia druiven van de wijngaard “Tondonia”. In de neus zeer gelaagd met gedroogde perzik, honing en bergamot. In de rijke smaak komt daar nog gedroogde gele appel en peer, theeblad, citroengras, gember gevolgd door een bizar lange afdronk met heerlijke levendigheid.
Ribera del Duero
Tomás Postigo, Blanco 18 F.B. 2018 (62)
Frisse en complexe neus, van gemiddelde hoge intensiteit, aantrekkelijke aroma’s van wit en rijp fruit vergezeld van tonen van gebak, fijn hout goed geïntegreerd. Aroma’s van typische noten van Frans eiken, met accenten van anijs. In de mond is het romig, met structuur en een goede zuurgraad.
Rueda DO
Valdecuevas, Verdejo 2023 (30)
Kenmerken van steenfruit, perzik, abrikoos, venkel en intense aroma’s. Aangename textuur, frisheid en gebalanceerd.
Valdecuevas, Verdejo fermentado a barrica 2022 (49)
Volledig gemaakt van Verdejo druiven van het landgoed La Pardina, gelagerd in Franse eikenhouten vaten van 500 liter, op de “lees” gerijpt voor 7 maanden, met een wekelijkse “battonage”. Dit resulteert in een elegante en robuuste wijn, waar de Verdejo zelf zorgt voor frisheid en een interessante complexiteit door lagering de op eikenhouten vaten.
Valdecuevas, Orange 2022 (57)
Gemaakt met Verdejo- en Viognier-druiven. De druiven worden 30 dagen met de schil gemacereerd voordat ze worden geperst. Gisting bij 15ºC. 12 maanden gerijpt in klei-amforen en eiken- en acaciavaten. Intense neus, met tonen van noten, rijp fruit, citrus, kruiden en witte bloemen. In de mond is het elegant, met een zuurgraad die in evenwicht is met de structuur en een zilte toets.
Montilla-Moriles DO
Bodegas Toro Albalá, Miut El Jabonero, Pedro Ximenez 2020 (63)
De droge witte wijn uit Jerez, niet versterkt dus geen sherry maar wel van de witte bodems en van de PX druif. Gerijpt onder een dunne flat want in het warmste gebied gemaakt. Spannende combinatie tussen oxidatie, mineraliteit en fruit!
Hemel en Aarde Ridge
Tesselaarsdal, Chardonnay 2022 (59)
Deze heldere, strakke en pure Chardonnay biedt een volle goud/stro gele kleur. Neus van goudgeel steenfruit, een vleugje meloen, delicate bloemigheid en pit. In de mond, bloemen, witte perzik, mooie zuren, groene meloen, appel, mineralen. Mooie uitgebalanceerde afdronk met minerale tinten.
Hermanus, Zuid Kaap
Villion Family Wines, Chardonnay 2022 (53)
Zelfverzekerde aantrekkingskracht van met kaneel bestoven appelcrumble bij binnenkomst met een heerlijke maar eigenzinnige nartjie-schil en kumquat-zoutgehalte dat de spontane gisting van deze intrigerende Chardonnay weerspiegelt. Gelaagd met steenslagsteen en finesse van witte peer die de interesse verlengen. Heldere en frisse binnenkomst met een onmiddellijk mondvullend gevoel, afgeronde randen. Elegant van stijl, met een verfrissende, verrukkelijke mineraliteit aangevuld met nuances van gezouten karamel en amandel.
Weingut Prinz von Hessen, Rheingau, Riesling Trocken 2023 (39)
In de neus fijne tonen van citrus en abrikoos. Deze off-dry wine vertegenwoordigt de perfecte definitie van zoet-zuur. Sappige, rijpe appel en exotisch fruit gecombineerd tot een levendig mondgevoel. Aromatische en verfrissende afdronk.
Weingut Schloss Lieser, Thomas Haag, Mosel, Riesling Trocken 2022 (43)
Prachtige exemplarische hand geoogste Riesling Trocken uit de middel Moezel. Rijk in fruittonen met kruidigheid en finesse en natuurlijk leisteen mineraliteit.
Weingut Pauly, Mosel, Generation Riesling 2023 (40)
Van de kalkrijke bodem van Lieser komt deze wijn met een aroma’s van citrus, rijpe peer en steenfruit met een heerlijk zachte afdronk met een licht zoete toets.
Weingut Schmitges, Mosel, Erdener Prälat Größes Gewächs 2023 (65)
De Erdener Prälat is een van de beste locaties aan de Moezel. Midden in het rotsmassief staan 100 jaar oude wijnstokken die perfect op het zuiden gericht zijn. De wijngaard vereist 100% handarbeid op onze absoluut steilste locatie van 65%. Het resultaat is een bijzonder geconcentreerde maar ook minerale Riesling. In het glas ziet het er strak en precies uit. Het ruikt naar rode appels, passievrucht en mango. De rijping op volle gist in een houten tonneauvat van 500 liter zorgt voor een zekere zachtheid.
Kamptal
Weingüt Allram, Kamptal DAC, Grüner Veltliner Strass 2023 (44)
Delicaat aroma met verfrissende citrus tonen op het palet. De wijn is kruidig, charmant en licht en tegelijkertijd met een duidelijke peperigheid.
Weingüt Allram, Kamptal DAC, Riesling Strass 2022(49)
Deze wijn wordt absoluut gedreven door mineraliteit. Zeer zuivere neus met een intense fruitexpressie van abrikozen en perziken De wijn heeft een compacte body, zeer elegant met een mooie textuur die wordt ondersteund door een geweldige zuurgraad. Zuivere afdronk met hints van citroengras. Veel terroir terug te proeven.
Weingüt Allram, Stellar,Chardonnay, 2020 (70)
Fantastische wijn die zich kan meten met de top Bourgognes! Enkele maanden spontane gisting, daarna 2 jaar rijping op het gist en 6 maanden rijping op fles. Van het op 360 m hooggelegen Ried Gautscher.
Burgenland
Weingüt Triebaumer Rust DAC, ,Traminer Spätlese 2021 (45)
Strogele kleur, intense aroma’s van rijp en sappig fruit, rozen, kruiden en peren. In de mond aangenaam zoet met een aromatische kruidigheid. Zoete nectarine en verse kiwi zijn te herkennen.
Panamera, Napa Valley California , Chardonnay 2022 (44)
Een typische Amerikaanse stijl chardonnay. Rijk, vol, zacht van smaak. Tonen van vanille en eikenhout. Heerlijk vet!
