Over de Sjef
De Sjef
Jack van Wanrooij
Geboren in een horecanest ben ik opgevoed met de mooie, klassieke Franse keuken. Sole á la Meunière, Boeuff Stroganoff, Lièvre Royale, Cotelete Suisse waren vaste gerechten thuis. De Indische (oud-) ooms en tantes hebben daar een portie pedas aan mijn smaakontwikkeling toegevoegd. Dit heeft voor mij de kiem gelegd voor smaak in de gerechten en de verrassende mogelijkheden van het combineren ervan.
Ik houd van klassieke bereidingen met smaak en respect voor de kwaliteit van de producten. De eigenschappen van deze producten krijgen bij mij een podium van smaak en presentatie met zorg en aandacht.
Gastvrijheid, gastronomie en gezelligheid zit in mijn DNA en dit wil ik graag delen met mijn gasten.
Team Restaurant Sjef’s Table:
Bas Vermeeren sous-chef, Mary van Wanrooij restaurant manager, Jack van Wanrooij patron-cuisinier
Genieten volgens Jack
Goed gezelschap in een fijne sfeer van oprechte gastvrijheid, verrijkt met heerlijke gerechten en inspirerende wijnen. Dat is wat ik u wil bieden in mijn Sjef’s Table.
Buiten denk je moet ik hier zijn? Maar als je binnen bent, is er een warm welkom. Je voelt je helemaal op je gemak. Gastvrij, goede uitleg van gerechten en de bijpassende wijn. Heerlijk gegeten en gedronken. Een geweldige avond gehad. Je voelt de passie voor het vak bij gastheer en gastvrouw.
