Beschrijving
Bodegas Lopez de Heredia
Viña Tondonia Tinto Reserva 2012 75 cl
DO Rioja (Rioja Alta)
In de stad van Haro ligt Bodegas López de Heredia Viña Tondonia, de oudste in de stad en een van de eerste drie van La Rioja en het meeste consistente en klassieke huis dat nog bestaat in La Rioja. De familie die de bodega oprichtte is nog steeds aan het roer. De strategische ligging van de wijngaarden, de uitzonderlijke kwaliteit van de plantages en de gebruikte rassen, de perfect aangevuld door een bijzondere architectuur. De wijnen zijn echte iconen van de Spaanse wijnbouw.
De meest bekende wijn komt van de Tondonia wijngaard (alle wijnen worden naar de wijngaard genoemd). Hier komt zowel rood als wit vandaan. Daarnaast zijn er de Graviona (wit) en de Cubillo (rood) en de Bosconia wijngaard.
Alle wijnen rijpen zeer lang op oud eikenhout (ze hebben eigen tonneliers in dienst) voordat ze na enkele jaren fles rijping op de markt worden gebracht. Het zijn wijnen die zeer lang kunnen rijpen en niets te maken hebben met de modern op Frans eikenhout gerijpte wijnen.
Land: Spanje
Streek: Rioja Alta
Appellatie: DO Rioja
Wijnmaker(s): Mercedes López de Heredia
Wijngaard(en): De wijngaarden zijn gelegen op de rechteroever van de rivier de Ebro in Haro (Rioja Alta).
Druivensoorten: Tempranillo, Garnacho ,Mazuelo en Graciano.
Rijping: 6 jaar op gebruikt Frans eiken vaten. Daarna nog 6 jaar op fles in de bodega.
Stijl: Sappig, rijp maar fris. Zeer verfijnd voor het gebied.
Neus: Nadat de wijn is blootgesteld aan een flink portie zuurstof ontvouwt zich een fraai pallet aan geuren waarin kersen, leder, sigaar als eerste naar voren komen gevolgd door bessen en vanille.
Mond: Rode bessen, kersen, pure chocolade, vanille
Spijs: Lams-en rundvlees, oude kazen, droge hammen.