Beschrijving
De top van de sherry’s zijn de VROS, Vinum Optimum Rare Signatum. Dit is een sherry van gedroogde Pedro Ximenez druiven. Heerlijk rijk en stroperig, met nog steeds mooie frisheid. 30 jaar rijping in het solera systeem maakt dit een unieke ervaring.
Aroma’s van karamel, appelstroop, gedroogde vijgen, rozijnen en noten. De afdronk is vol, pittig en fluweelzacht.
Wijnkaartnaam | Noé Pedro Ximénez V.O.R.S. |
Land | Spanje |
Regio | Jerez de la Frontera |
Druif | Pedro Ximénez |
Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
Temperatuur | 12 – 14°C |
Bewaarpotentie | Op dronk |
Wijn & Spijs | Het is al eigenlijk een dessert op zichzelf, maar het combineert ook exceptioneel goed met desserts van bittere chocolade, ijs, en blauwe intense kazen zoals Cabrales of Roquefort. |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Zoet |
Alcohol | 15,5% |