Tenuta Baron Prosecco Superiore DOCG 2024

Beschrijving

De filosofie van Tenuta Baron is dat wijn wordt gemaakt in de wijngaard, uitgaande van duurzame en precisie landbouw. Om deze reden gebruiken ze nooit pesticiden, werken ze alleen met de hand in de wijngaarden en gebruiken ze geen synthetische meststoffen. De vinificatie- en opslagkelder voor de wijnen bevindt zich ten noorden van het landgoed en is uitgegraven in de heuvel, waardoor een natuurlijk geklimatiseerde omgeving ontstaat, waar de temperaturen nooit boven de 19/20 °C komen, zelfs niet in de heetste periodes van het jaar. Dit alles draagt bij aan een grote frisheid en een lange levensduur van de wijnen.

Producent Tenuta Baron

Land van Herkomst Italië Wijnstreek Veneto

Classificatie Prosecco Superiore DOCG

Jaargang 2024

Druivensoorten wijn 100% Glera

Smaak omschrijving

De wijn heeft een verfijnde, gele kleur met glanzende groene randen van romige perlage. De geuren zijn rijk en divers, frisheid van de bloemen van blauwe regen en witte peer, aangevuld met citrus en appel. Een droge, perfect uitgebalanceerde smaak met veel levendigheid en een buitengewone lengte.

Wijn-spijs combinatie

Heerlijk als bruisend en fruitig aperitief, maar ook goed te combineren met bijvoorbeeld sushi en sashimi of lichte antipasti gerechten.

Vinificatie

Gemaakt volgens de charmat methode met een tweede vergisting op tank.

Sluiting

Kurk

Flesgrootte

750 ml

Serveertemperatuur

9 – 11 °C