Baskische witte wijn van Ondarrabi Zuri. Prachtig lichtgeel van kleur met aroma’s van peer, frisse kruiden en citrus. In de smaak fris met een fijne ziltige toets. Tegelijkertijd complex, romig en houdt lang aan.
€ 19,70
Geweldig levendige wijn uit Baskenland gemaakt van Ondarrabi Zuri. Fris fruitig en sprankelend. Een genot om de maaltijd te beginnen of om je te onderdompelen aan de herinneringen van de zon!
| Herkomstbenaming | D.O. Getariako Txakolina |
| Druivenras(sen) | 100% Ondarrabi Zuri (Hondarrabi Zuri) |
| Wijngaard |
Eitzaga Auzoa, Getaria |
| Oogst | Selectieve handmatige oogst in kisten van 15kg, in de tweede helft van oktober |
| Vinificatie |
Vergisting op roestvrijstalen tanks voor een periode van 22 dagen. Na de alcoholische fermentatie volgt rijping voor een periode van 10 maanden met een wekelijkse batonage. Na het bottelen volgt nog enkele maanden flesrijping. |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Prachtig lichtgeel van kleur met aroma’s van peer, frisse kruiden en citrus. In de smaak fris met een fijne ziltige toets. Tegelijkertijd complex, romig en houdt lang aan. |
| Smaaktype | Verfijnd en elegant |
| Alcohol | 12,0% |
| Zuurgraad | 8,6 gram per liter |
| Restsuiker | 1,6 gram per liter |
| Serveren | 8-10°C |
| Bewaren | Minimaal tien jaar na de oogst |
Raadhuisplein 4
5121 JX Rijen
Nederland
0161- 250021
info@restaurant-sjefs-table.nl
Openingstijden voor aankomst
Diner: woensdag t/m zaterdag: arrivée tussen 18:00 tot 19:00
Wilt u met uw gezelschap komen lunchen? Bel of mail ons gerust dan bespreken we de mogelijkheden. Vanaf 16 personen.
Gesloten: 30 april t/m 3 mei
KVK:72846526
Btw:NL001675469B84
