Menu a la carte
Voorgerechten
Zeebaars, gotu kola, maftoul, N’Duja, Molkerei 18
Embutidos: Jamon Iberico, Cecina de Wagyu. 18
Terrine van eendenlever, pruim en brioche 20
Steak Tartare met House of Caviar Perle Imperial 23
Hoofdgerechten
Kalfsfilet en -wang, meiknol, witlof, waterkers 30
Halloumi en pompoen 🌱 22
Skrei (kabeljauw) filet, grijze garnalen met botersaus en Tomasu 30
Nagerechten
Chocoladetaart met caramel, vanille ijs, nougatine 10
Mandarijn, crème patissier, vanille-ijs, sabayon van Grand Marnier,
wentelteefje van suikerbrood 10
Kaasbordje met 5 heerlijke kazen van Het Kaasatelier 15