Kerstmenu

Kerstmis 2024 geheel volzet
1e Kerstdag 13:30 18:30
2e Kerstdag 18:30
We serveren een luxe 5 gangenmenu à 85
inclusief amuse en zuurdesembrood met boter en olijfolie.
Dit menu wordt ook geserveerd op zaterdag 21 december, kom alvast in de kerstsfeer!

Amuses van de Sjef

  1. Tempura van Zeeuwse oester
  2. Gerookte paling; mousse en filet, krokant zolderspek, honing

Menu

  1. Brussels lof, espuma van Wolverlei, Prosciutto
  2. Coquille St.Jacques, sauce Napoleon, Hollandse garnalen
  3. Kwartelfilet, eekhoorntjes brood, risotto
  4. Wagyu, rode wijnsaus
  5. Kerstdessert van sinaasappel met VOC kruiden.