11 gangenmenu

Kom genieten van een culinair avondje uit! We serveren u een parade van 11 heerlijke kleine gerechtjes, verrassend van smaak en opmaak. 57,50 per persoon
27, 28 en 29 november aanvang 18:00 uur

11 gangen menu

Gerechten

Gepocheerd hennenei met brioche, spinazie en Hollandaise schuim
Zacht gegaarde zalmfilet met orzo
Langoustine, licht gebrand, met komkommer
Boudin noir met rode kool
Pastinaaksoep met krokante quinoa
Wilde eendenfilet, pompoen en bramensaus
Geroosterde bloemkool met oude kaas crème 
Zacht gegaarde Iberico wang met zuidvruchtenjus
Popcorn en marshmallow van oude kaas
Tiramisu met Japanse groene thee en avocado
Macaron, mandarijn, witte chocolade en espuma van tonic